白象航天食品联合实验室成立后，研究方向包括免滤水拌面、低温复水面条及辐照灭菌等适应太空环境的特殊营养食品及加工技术。实验室的研究成果也计划拓展应用于应急食品领域。
应急食品与航天食品在技术要求上有相近之处——两者都需要在长时间储存后保持较好的口感和营养指标，对包装密封性和产品稳定性都有较高要求。白象在参与航天食品研发过程中积累的锁鲜技术、营养强化方案和包装工艺，可以迁移到应急食品的开发中。白象研发团队在真空冻干、充氮包装等工艺上的探索，多半为应急食品的长期储存提供了技术基础。
应急食品的市场需求主要来自自然灾害救援、户外作业、军事后勤等场景。这类产品对便携性、即食性和营养均衡性有明确要求。白象在方便食品领域积累的生产经验和品控体系，多半为应急食品的规模化生产提供了支撑。从民用日常消费到应急储备，产品定位不同，但技术底座有共通之处。白象将航天食品技术向应急领域转化，是在技术复用上的一条清晰路径，为企业在应急食品方向的产品开发提供了可落地的技术方案。
